Brasserie de Bourgondiër Dongen

Avondkaart 

U kunt uit de rood gedrukte gerechten een 3 -gangen menu samenstellen voor € 19.50 . Helaas moeten we pas op de plaats maken m.b.t. de start datum van het 3 gangen menu vanwege de avond lockdown , Dit menu is verkrijgbaar vanaf verruimde openingstijden door Dhr Rutte . ( avondopenstelling )  Wellicht weer na 19 december 
De actuele avondkaart kunt u vinden in het restaurant .

VOORAFJE

Huisgemaakt brood met smeersels Aioli , kruidenboter & tapenade € 5.50

SOEP 

  • Tomaten crème soep van pomodori-tomaten  € 6.00  
  • Franse uien soep met crouton met parmezan kaas € 6.00
  • Prei soep met uitgebakken spekjes €6.00
  • Champignonroomsoep € 6.00
  • Knolselderij -pastinaaksoep met gebakken spekjes € 6.50
  • Mosterdsoep met uitgebakken spekjes € 6.00
  • Ossenstaartsoep met een vleugje madeira €6.75
  • Garnalen bisque (soep) met garnaaltjes, room en een vleugje cognac € 7.25

 

VOORGERECHTEN

  • Zalmtartaartje op een bedje van sla met limoenmayonaise € 11.45
  • Beef Tataki, Dun gesneden biefstuk ( licht gegaard ) met bosui, knoflooksesam, gebakken uitjes en wasabi mayonaise.  € 14.70  
  • Gegratineerde champignons in roomsaus met kaas en bieslook    € 11.40  
  • Huisgemaakte carpaccio van ossenhaas met mosterddressing en geraspte Parmezaanse kaas € 11.40
  • Gebakken geitenkaasjes op een bedje van salade, geserveerd met frambozenglacé en croutons € 11.80 
  • Gebakken mosselen met prei , wortel , selderij & look €11.40

   

PASTA met frisse salade en supplement geraspte kaas

  • Spaghetti Bolognese € 14.00            
 

VLEESGERECHTEN

  • Kippendijen Grand- mère ; Gekonfijte kippendijen met gebakken doperwten, wortelen, boontjes, champignons, aardappelen,uien, zilveruitjes en spekjes.Geserveerd in ovenschaal, vanaf 2 personen verkrijgbaar € 21.85
  •  Hongaarse goulash met doperwten en een timbaaltje rijst . (friet en/of rijst Gesmoord rundvlees in rode wijn/tomaten/paprikasaus met champignons en ui. Evt. extra pikant €18.95
  • Mixed Grill  met ; biefstuk, varkenshaasmedaillons ,  kip & pepersaus € 24.50  
  • Gemarineerde kipstukjes , meet gebakken ui , look & champignons . Overgoten met pindasaus. Op een bedje van ijsbergsla ,taugé en atjar € 18.95
  • Saté spies , geserveerd met pinda saus , atjar & oosterse garnituren   € 15.00
  • Manhattan cheeseburger; 100 % rundvleesburger met cheddarkaas , gebakken uien , augurk, streacky bacon & smoked BBQ saus € 15.00
  • Varkenshaas gevuld met brie en gebardeerd met bacon. € 19.25
  • Schnitzel forestiere met gebakken ui, tomaat , champignons . gegratineerd met kaas €16.00
  • Tournedos met gebakken spek , champignons en uien € 23.00
  • Varkenshaas spies met paprika , bacon en ui , geserveerd met warme zigeunersaus € 19.75
  • Biefstuk met gebakken uien & champignons € 22.85
  • Indiase kip kerrie schotel met doperwten en timbaaltje rijst (met extra frites en / of rijst) met  paprika , peper , prei en uien € 18.95
  • Spareribs home made : gelakt met pikante saus of sweet gelakt  € 19.75
  • Kipspies met paprika , ui & warme zigeunersaus € 19.75
  • Wildstoverij , op traditionele wijze bereid. Wildgoulash met uien , thijm , winterwortel en laurier. Geserveerd gepofte appel en preisselbeeren-compote € 23.95
  • Schnitzel forestiere met gebakken uien ,tomaat& champignons           € 16.00
  • Varkenshaasmedaillons met champignonsaus € 18.0

VEGETARISCH 
Falafel met tzatziki & frisse Griekse salade met feta en olijf € 17.50

VISGERECHTEN

Fish & chips . Witvis in bierbeslag met kruidenmayonaise € 18.95 

Tongfilet Picasso . Afrikaanse tongfilet met gebakken fruit € 21.25

Visstoofpot . Diverse soorten vis en schaaldieren bereid in bouillabaisse saus € 19.95

Kabeljauw met kruidensaus van roomkaas , kappertjes , dille en witte wijn € 18.95

NAGERECHTEN

  • Kersen roomdroom € 6.95
  • Chocolade mousse met slagroom € 7.30
  • met vanille ijs met slagroom & warme kersen € 6.95
  • Parfait van tiramisu met slagroom € 7.30
  • Witte chocolade bavaroise met slagroom € 7.30
  • Karamel room eclair € 7.30
  • Stoofpeer met kaneelijs en slagroom € 7.30
  • Triffle van Griekse yoghurt, rood fruit en Bastogne koek . € 7.30
  • Cheesecake karamel met slagroom en stroopwafeltje. € 7.30
  • Dame blanche met vanille ijs , slagroom en warme chocoladesaus      € 6.80  

             
RESERVEREN : KLIK HIER 

Er kunnen geen rechten ontleend worden aan de vermelde gerechten op onze website . Wij wisselen regelmatig onze menukaart .Het kan zijn dat de gerechten op de website niet altijd overeenkomen met de actuele menukaart .

© Brasserie de Bourgondiër - Looiersplein 50,  5104 GR Dongen - Privacy beleid