Brasserie de Bourgondiër Dongen

Avondkaart 

VOORAFJE

Huisgemaakt brood met smeersels Aioli , kruidenboter & tapenade € 5.50

SOEP 

  • Tomaten crème soep van pomodori-tomaten  € 6.00  
  • Franse uien soep met crouton met parmezan kaas € 6.00
  • Champignonroomsoep € 6.00
  • Mosterdsoep met uitgebakken spekjes (kan ook vegetarisch)       € 6.00
  • Garnalen bisque (soep) met garnaaltjes, room en een vleugje cognac € 7.25

 

VOORGERECHTEN

  • Zalmtartaartje op een bedje van sla met limoenmayonaise € 11.45
  • Beef Tataki, Dun gesneden biefstuk ( licht gegaard ) met bosui, knoflooksesam, gebakken uitjes en wasabi mayonaise.  € 14.70  
  • Gegratineerde champignons in roomsaus met kaas en bieslook    € 11.40  
  • Huisgemaakte carpaccio van ossenhaas met mosterddressing en geraspte Parmezaanse kaas € 11.40
  • Gebakken geitenkaasjes op een bedje van salade, geserveerd met frambozenglacé en croutons € 11.80  

   

PASTA met frisse salade en supplement geraspte kaas

  • Spaghetti Bolognese € 14.00            

VISGERECHTEN                               

  • Kabeljauw met een kruidige saus van kruidenroomkaas , sjalot , dille kappertjes & witte wijn € 21.50
  • Fish and Chips. Gepaneerde witvis met verse kruidenmayonaise €18.95
  • Tongfilet Picasso met gebakken vruchten € 21.25

 

VLEESGERECHTEN

  • Zigeunerspies gegrild: Grote spies van kip en varkenshaas met paprika, bacon en ui € 19.75
  • Biefstuk met gebakken uien en champignons € 22.85                        
  • Fish and Chips. Gepaneerde witvis met verse kruidenmayonaise. € 18.95
  • Kippendijen Grand- mère ; Gekonfijte kippendijen met gebakken doperwten, wortelen, boontjes, champignons, aardappelen,uien, zilveruitjes en spekjes.Geserveerd in ovenschaal, vanaf 2 personen verkrijgbaar € 21.85
  •  Hongaarse goulash met doperwten en een timbaaltje rijst . (friet en/of rijst Gesmoord rundvlees in rode wijn/tomaten/paprikasaus met champignons en ui. Evt. extra pikant €18.95
  • Varkenshaas medaillons met champ. roomsaus € 18.00
  • Mixed Grill  met ; biefstuk, varkenshaasmedaillons ,  kip & pepersaus € 24.50  
  • Saté spies , geserveerd met pinda saus , atjar & oosterse garnituren   € 15.00
  • Manhattan cheeseburger; 100 % rundvleesburger met cheddarkaas , gebakken uien , augurk, streacky bacon & smoked BBQ saus € 15.00
  • Spareribs plm 420 gr : Homemade bereid, Pikant gelakt met pikante saus, of sweet gelakt met een honingmosterdsaus.           € 19.75   Middel groot portie plm. 560 gram (Meerprijs 2.25) Groot portie plm. 700 gram (Meerprijs 3.75)
  • Varkenshaas gevuld met brie en gebardeerd met bacon. € 19.25
  • Luxe mixed grill : biefstuk van de haas , lamskotelet, kippedij , varkenshaas medaillon , Suzuki € 27.00
  • Schnitzel forestiere met gebakken ui, tomaat , champignons . gegratineerd met kaas €16.00
  • Tournedos met gebakken spek , champignons en uien € 23.00


VEGETARISCH

 Falafel met tzatziki & frisse Griekse salade met feta en olijf € 17.50

NAGERECHTEN

  • Kersen roomdroom € 6.95
  • met vanille ijs met slagroom & warme kersen € 6.95
  • Creme brulee € 7.30
  • Mokkameringue met slagroom, hazelnootkrokant en bol mokka-ijs € 7.30
  • Triffle van Griekse yoghurt, rood fruit en Bastogne koek . € 7.30
  • Cheesecake karamel met slagroom en stroopwafeltje. € 7.30
  • Dame blanche met vanille ijs , slagroom en warme chocoladesaus € 6.80  

KINDER 3 GANGEN MENU     € 10.95
Tot 12 jaar . Geserveerd met frites en appelmoes  

VOORGERECHTEN                        
Tomatensoep                  
Champignonsoep                                                                      

HOOFDGERECHTEN                          
Kipfilet met roomsaus                
Macaroni met tomatensaus      
Kinder hamburger                          
Ali baba spiesje met kip               

NAGERECHT                      
Kinderijsje met slagroom                  
Bij alle vis & vlees hoofdgerechten word  eenmalig verse frites , warme groenten en frisse salade geserveerd.

Er kunnen geen rechten ontleend worden aan de vermelde gerechten op onze website . Wij wisselen regelmatig onze menukaart . Het kan zijn dat de gerechten op de website niet altijd overeenkomen met de actuele menukaart .

© Brasserie de Bourgondiër - Looiersplein 50,  5104 GR Dongen - Privacy beleid